Le nostre ricette. Non possono mancare le chiacchiere

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Le nostre ricette. Non possono mancare le chiacchiere… croccanti fuori e morbide dentro

Ingredienti: (io le ho dimezzate)

  • 600 g farina
  • 3 uova
  • 100 ml latte
  • 70 g zucchero
  • 80 g burro morbido
  • 1 bustina di lievito x dolci
  • 25 ml rum
  • scorza grattugiata di un limone
  • Un pizzico di sale. Olio di semi di arachidi per friggere. Zucchero a velo.
  • Preparazione: Impastiamo tutti gli ingredienti. Formiamo un panetto e mettiamo a riposo per 20 minuti a temperatura ambiente, coperto da un canovaccio. Trascorso il tempo dividiamo il panetto in 4 parti e con il mattarello stendiamo fino ad ottenere una sfoglia sottile.
  • Con una rotella tagliamo le sfoglie dando la forma della chiacchera
  • Otteniamo dei piccoli rettangoli con all’interno due taglietti.
  • Friggiamo in olio caldo, giriamo le chiacchiere e facciamo cuocere anche l’altro lato.
  • Togliamole con l’aiuto di una schiumarola e mettiamole su della carta assorbente.
  • Raffreddiamole e spolverare con zucchero a velo…

EVVIVA IL CARNEVALE!

e, alla prossima ricetta, ciao da Angela

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