Le nostre ricette. Non possono mancare le chiacchiere… croccanti fuori e morbide dentro
Ingredienti: (io le ho dimezzate)
- 600 g farina
- 3 uova
- 100 ml latte
- 70 g zucchero
- 80 g burro morbido
- 1 bustina di lievito x dolci
- 25 ml rum
- scorza grattugiata di un limone. Un pizzico di sale. Olio di semi di arachidi per friggere. Zucchero a velo.
- Preparazione: Impastiamo tutti gli ingredienti. Formiamo un panetto e mettiamo a riposo per 20 minuti a temperatura ambiente, coperto da un canovaccio. Trascorso il tempo dividiamo il panetto in 4 parti e con il mattarello stendiamo fino ad ottenere una sfoglia sottile.
- Con una rotella tagliamo le sfoglie dando la forma della chiacchera
- Otteniamo dei piccoli rettangoli con all’interno due taglietti.
- Friggiamo in olio caldo, giriamo le chiacchiere e facciamo cuocere anche l’altro lato.
- Togliamole con l’aiuto di una schiumarola e mettiamole su della carta assorbente.
- Raffreddiamole e spolverare con zucchero a velo…
EVVIVA IL CARNEVALE!
e, alla prossima ricetta, ciao da Angela
Notizie Tenerife
febbraio 2022
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