I funghi di Tenerife

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I funghi di Tenerife. Andare a funghi non è per tutti. Non lo è per motivi di salute, e per questioni ambientali.

Da un lato, si corrono rischi molto gravi se non si sa bene quali funghi raccogliere. Dall’altro, l’inesperienza potrebbe causare gravi danni all’ambiente: se si danneggia inavvertitamente il micelio, l’anno successivo potrebbe non esserci più il fungo da raccogliere e le conseguenze sarebbero gravi.

Alle Canarie, secondo gli ultimi dati, ci sono 1.923 tipi di funghi. Di questi, circa 120 sono endemici.

Il Comune di El Rosario si pregia di essere l’unico canario, dove la micologia è ricca di tradizione e guarda contemporaneamente al futuro.

Una volta ottenuto il permesso necessario, bisogna tenere a mente la regola d’oro del micologo: raccogliere solo quei funghi che si conoscono al 100%.

 

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