Inizia la raccolta del DOP Isole Canarie e Ycoden Daute Isora a Tenerife

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Inizia la raccolta del DOP Isole Canarie e Ycoden Daute Isora a Tenerife

La scorsa settimana sono iniziate le prime vendemmie di queste Denominazioni d’Origine, e come sempre tra le prime in tutto l’emisfero settentrionale di Tenerife. La vendemmia nelle nostre isole Canarie si diffonderà nelle prossime settimane e, per l’ennesimo anno, i vigneti di Canary Wine si distinguono tra le prime zone ad iniziare la raccolta, dell’intero emisfero nord di Tenerife.

Nello specifico quest’anno l’evento si è svolto in questa fattoria, la Finca San Juan Degollado, dell’isola di Tenerife situata a 160 metri sul livello del mare e costituita da terrazzamenti costruiti con roccia vulcanica, che contribuiscono a superare le avverse difficoltà generate dall’orografia del luogo.

In questa occasione, saranno le varietà Marmajuelo e Verdello, entrambe predisposte con il sistema a spalliera, a produrre i primi mosti della vendemmia 2021, che daranno vita a vini nati da coltivazioni sostenibili, applicando esclusivamente prodotti naturali per il controllo di parassiti e malattie.

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