In Italia Ambar Gluten Free, la specialità spagnola per celiaci

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In Italia Ambar Gluten Free, la specialità spagnola per celiaci Progetto Birra, Business Unit del gruppo Interbrau, porta sugli scaffali italiani Ambar Gluten Free Ambar Gluten Free 0,0.

Ambar è un birrificio spagnolo indipendente che nasce nel 1898 a Saragozza, Aragona. Ad oggi la birra continua ad essere prodotta dove è iniziata la produzione agli inizi del ‘900, nello storico impianto che comprende una malteria di proprietà e le vasche aperte per la fermentazione, le uniche ancora in uso in Spagna.

Sin dal 1898 Ambar mantiene lo spirito di un’impresa familiare ricercando però una  costante evoluzione. Due esempi? Queste due referenze senza glutine e senza alcool pensate per le intolleranze alimentari. Ambar Gluten Free è una lager da 5,2% dall’equilibrio e perfezione inconfondibili. Il colore ambrato è dato dalla sapiente tostatura dei malti utilizzati.

La combinazione di varietà selezionate di orzo distico e pregiato luppolo aromatico, conferiscono rotondità al palato e un bouquet caratteristico, valorizzati grazie ad una lenta maturazione. Ambar Gluten Free 0,0 è prodotta con malto e riso e nonostante l’assenza di gradazione alcolica mantiene inalterate le proprietà organolettiche. Ha inoltre un alto contenuto di fibre. ambar.com

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