Tenerife. Campaña para impulsar el consumo de pescado local hasta el 7 de diciembre
Las actividades programadas, bajo la denominación de ‘Pescando por Tenerife’, también buscan dar a conocer la marca colectiva Pesca Artesanal, creada por la corporación insular
La campaña, que durará hasta el 7 de diciembre, arranca mañana viernes, desde las 11.00 horas, en el Mercado Municipal del Puerto de la Cruz
La iniciativa consistirá en talleres formativos de elaboración de recetas navideñas con pescado y en degustaciones culinarias de pescado local, que se realizará a través de una foodtruck (camioneta en la que se prepara comida).
La iniciativa supone un aliciente para que los consumidores se “acerquen a conocer los pescados locales y la pesca artesanal”, además de ser una “demanda del sector desde hace años”, un ámbito en el que trabajan directamente 650 personas en Tenerife, según apuntó.
La campaña Pescando por Tenerife arranca mañana viernes, 15 de noviembre, en el Mercado Municipal del Puerto de la Cruz, en horario de 11.00 a 13.00 horas. Proseguirá luego en el Mercado de Guía de Isora el sábado 16 de noviembre (de 11.00 a 13.00 horas), y el domingo 17 de noviembre (de 11 a 13.00 horas) en el Centro Comercial Siam Mall, en Adeje. La semana próxima, el 22 de noviembre (de 17.00 a 19.00 horas), el programa estará en el Mercado de Tacoronte, mientras que el día 23 (de 11.00 a 13.00 horas) hará lo propio en el Centro Comercial Alcampo La Laguna.
El Mercado de La Laguna, por su parte, acogerá la iniciativa el 29 de noviembre (de 11.00 a 13.00 horas). La campaña viajará al Mercado de Las Chafiras, en San Miguel de Abona, el 30 de noviembre (de 11.00 a 13.00 horas), y al Mercado de Arona, el 1 de diciembre (de 11.00 a 13.00 horas). La iniciativa concluirá el 7 de diciembre en el Mercado de La Orotava (de 11.00 a 13.00 horas).
En la actualidad, a la marca colectiva Pesca Artesanal están adheridos 24 establecimientos, que engloban a las 10 cofradías de la isla; tres distribuidores de pescado; cinco pescaderías y seis restaurantes. Según informa el Servicio de Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, durante este año se han visitado 108 entidades, divididas en un hotel, un vendedor ambulante mayorista, 18 pescaderías y 86 restaurantes, de los que han solicitado la incorporación a Pesca Artesanal el 50% de esos establecimientos.
Las 10 cofradías de pescadores de Tenerife agrupan a cerca de 500 profesionales del sector y 340 embarcaciones. La contribución de la pesca profesional al PIB de la isla llega al 0,3% y la producción pesquera ronda los nueve millones de kilos. Destaca de manera especial la pesquería de peces pelágicos costeros y oceánicos (túnidos, chicharros, caballas o sardinas), lo que supone el 96,7% de las capturas totales, frente a la pesca de recursos demersales (samas, sargos, bocinegros o cabrillas), que significa el 2,92%, y el marisqueo, básicamente camarones y pulpos, que apenas alcanza el 0,36% del total de capturas.
