La gallina canaria nuova razza autoctona
La gallina canaria, come fa sapere la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, ha avuto e continua ad avere una valenza economica e culturale molto importante nel settore dell’allevamento per le isole. Un animale che si presta a doppio scopo (carne e uova) e che si distingue per la genuinità e la resistenza alle malattie.
Questi elementi sono indicativi dell’adattamento all’ambiente canario e dell’idoneità alla produzione in sistemi agro-ecologici. Questa ricerca si concentra sullo studio delle evidenze archeologiche e paleontologiche di possibili resti di uccelli corrispondenti alla specie ‘Gallus gallus’, rinvenuti in siti aborigeni. I risultati hanno mostrato che la gallina canaria ha un genotipo diverso dalle altre razze spagnole e dalle galline commerciali.
Storia e Cultura delle isole Canarie
27 Gennaio 2023
