Dall’orto alla tavola. A Icod de los Vinos si recupera un lusso antico.

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Nello sforzo continuo di rivalorizzare il comune, e di consolidarne l’identità come “pueblo de pueblos”, il Comune di Icod de los Vinos ha dato il via in aprile al nuovo mercato di prodotti locali. Questo mercato sarà aperto tutti i sabati, dalle 9.00 alle 14.00. Diverse tensostrutture allestite nella calle San Sebastián, ospiteranno una ventina di produttori, agricoltori ed artigiani della gastronomia, che offriranno i propri prodotti ai visitatori. L’intento è quello di recuperare quello che si può definire un “lusso antico”, quando i prodotti dell’orto finivano direttamente in tavola, e quindi, con il “Mercado de Productos Locales”, ortaggi, verdure e frutta della stagione, molti a produzione biologica, e con garanzia di freschezza, perché prodotti nella zona di Icod, arriveranno direttamente nelle tavole dei consumatori. Oltre ai prodotti agricoli, saranno esposti alla vendita anche altri prodotti elaborati artigianalmente, come marmellate, biscotti, vino e formaggi.

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