Tenerife. 27 de Enero el gran Puchero de La Florida, evento gastronómico único en Canarias

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Mañana sábado el 27 de Enero tendrá lugar el gran Puchero de La Florida, evento gastronómico único en Canarias

Para esta celebración gastronómica, única en Canarias de estas características, son necesarios más de 60 calderos de acero inoxidable y grandes dimensiones, con capacidad para más de 100 kilos. Se hace en total unos 7.000 kilos de puchero.

Para el condumio, entre otras cosas: 80 kilos de garbanzas; 500 kilos de tocino y costillas; 600 kilos coles; 1.000 de chayotas; 60 kilos de piñas de millo; 600 kilos de papas, 45 de batatas; 700 kilos de calabaza; 50 kilos de cebolla; 110 gallinas; 60 kilos de zanahorias; 60 de bubangos (calabacines); 60 kilos de habichuelas; 50 de puerros; 15 de perejil; 20 de ajos, 250 kilos de gofio, y 30 litros de aceite de oliva…y leña para la preparación.  

Amenizará este singular acto gastronómico el grupo Parranda del Puchero. Y Titsa ha puesto servicios especiales para facilitar, con mayor comodidad y seguridad, el acceso al barrio de La Florida (sólo por 2 euros, ida y vuelta).

Este fin de semana también tendrá lugar la Feria de Ganado y la Romería.

En cada edición se concentran más de 7.000 personas y este año se espera la misma o más cantidad de comensales para disfrutar del pucherazo. 

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