Tenerife D.O. ABONA, 25 años celebrando la pasión por el vino
Al sur de la isla de Tenerife, se encuentra la denominación de origen más reciente de la isla, ¡Abona! Creada en 1995 esta D.O. se extiende a los municipios de Adeje, Arona, Vilaflor, San Miguel de Abona, Granadilla de Abona, Arico y Fasnia.
HISTORIA: Los primeros proyectos para regular la producción del territorio se remontan a los años cincuenta con la Cooperativa de Fasnia que comenzó a producir y embotellar su propio vino, sigue en 1988 la Cooperativa de San Miguel, que comienza a proponer una bodega tecnológicamente más avanzada, dos años después de la Cooperativa Cumbres de Abona, la cual dio un gran impulso a la producción vitivinícola de la comarca, convirtiéndose en la Cooperativa entre las más grandes de la isla y con mayor número de socios. En 1995 se creó la Denominación de Origen Abona, cuyo objetivo es regularizar, promover y preservar las características de los vinos producidos en la comarca. Actualmente están presentes en la denominación 19 bodegas y 1200 hectáreas de viñedos.
ZONA DE PRODUCCIÓN: Los viñedos se extienden desde la costa (altitud 300m) hasta las laderas del Teide (altitud 1700m). La extensión de la comarca permite identificar dos zonas muy diferentes como como composición del suelo y condiciones climáticas. Generalmente presentan un suelo que permite obtener uvas de gran calidad, pero con bajo rendimiento por planta; además, en los viñedos es frecuente encontrar una capa de piedra volcánica, llamada “jable”, utilizado para aislar y mantener la humedad del suelo.
VARIEDADES: La variedad principal es el Listàn Blanco, se trata de una cultivar muy productiva y adaptada a las condiciones climáticas de la isla. Anteriormente en el sur sólo se cultivaban vides de baya blanca, las variedades de baya coloreada (principalmente Listàn Negro y Negramoll) representaban el 10% del cultivo, en un período de poco más de cinco años pasaron a representar el 40%. Actualmente se han plantado variedades de baya negra, adaptadas al medio ambiente como: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Sirah, Ruby Cabernet, Castellana, Vijariego Negro, Baboso Negro y Tintilla. Entre las variedades de baya blanca: Albillo criollo, Bermejuela o Marmajuelo, Forastera Blanca, Doradilla, Gual, Malvasía aromática, Malvasía volcánica, Moscatel de Alejandría, Sabro, Verdello y Vijariego blanco o Diego.
CURIOSIDADES:
- ¡La primera vid fue plantada en 1497 en la comarca de Abona!
- Los viñedos se plantaban en la costa, en tierras en las que no era posible la producción de caña de azúcar.
- La D.O. de Abona hospeda los viñedos más altos de Europa con hasta 1700m sobre el nivel del mar.
Más información en Instagram @lwinelover
Lucia Montalbano, Dottoressa in Viticoltura e Enologia
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