José Carlos Acevedo es un ejemplo del tesón y del carácter emprendedor de los agricultores isoranos. Hace 12 años comenzó a cultivar olivos en las medianías de Guía de Isora y recientemente ha obtenido el premio Oliva de Oro en el concurso del Cabildo Insular de Tenerife.
Según explica Acevedo, “fue don Manuel, presidente de la cooperativa de Cumbres de Abona, quien nos introdujo en el cultivo del olivo en el 2005. Desde entonces hemos ido plantando árboles que tienen ya diferentes añadas, sobretodo de la variedad de arbequina y también tenemos una pequeña cantidad de picual”. La primera vez que elaboraron el aceite isorano fue en 2008. “Fue muy poco, unos 15 litros, pero ya entonces tenía un sabor exquisito que hemos ido mejorando con la experiencia”, relata.
En la última cosecha recolectaron 3.000 kilos de aceitunas que se transformaron en 300 litros de aceite. Vamos a seguir avanzando en el aprendizaje y en la comercialización, y esperamos poder exportar y competir en otras categorías para llevar por todo el mundo el nombre del primer aceite isorano”.
La finca ‘Las Pardeleras’ se ubica cerca de la carretera de Los Pajales; tiene una extensión de 25 km2, y en ella hay plantados uno 500 árboles. “Cada uno necesita su espacio y aunque no es un cultivo muy exigente, sí debemos luchar contra determinadas plagas, algo que hacemos con un tratamiento 100% natural”, señala Acevedo.
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