Los restaurantes Donaire e Il Bocconcino se suman a las dos Estrellas MICHELIN que ya mantiene El Rincón de Juan Carlos, así como a las de Nub y San-Hô, haciendo un total de seis galardones.
El alcalde de Adeje, José Miguel Rodríguez Fraga, ha recibido a los chefs responsables de los restaurantes con Estrella MICHELIN en el municipio para reconocer su contribución a posicionar Adeje como un destino gastronómico de referencia. Los restaurantes Donaire e Il Bocconcino se añaden a las dos Estrellas MICHELIN de El Rincón de Juan Carlos y a las Estrellas de Nub y San-Hô.
Durante el acto, el alcalde destacó la importancia de la gastronomía como parte fundamental del turismo y la economía: "Es un honor contar en nuestro municipio con una representación tan importante de Estrellas Michelin, ya que confirma que la excelencia es el mejor camino para diferenciarnos como destino turístico. Felicito a los restaurantes, a los chefs y a los hoteles que los acogen. Su dedicación a la calidad y a ofrecer una propuesta única y de alto nivel es el complemento ideal para un municipio que es mucho más que sol y playa. Con seis Estrellas Michelin y once Soles Repsol, Adeje se ha convertido en un referente nacional de primer nivel en reconocimientos gastronómicos".
Para Jesús Camacho, chef del restaurante Donaire, “hemos dado un cambio al proyecto, lo que llamamos el nuevo Donaire, muy personal y con un fuerte enfoque en la pastelería. La Estrella MICHELIN confirma que vamos por el camino correcto, un camino único y especial”.
El chef Niki Pavanelli, del restaurante Il Bocconcino, comentó: “Usamos mucho el producto de la tierra que nos acoge, Tenerife. Esta Estrella MICHELIN representa un reconocimiento para mi cocina italiana, pero también es un homenaje a Tenerife, la tierra que me acoge”.
Seis restaurantes Estrella MICHELIN en Adeje
Adeje alberga seis Estrellas MICHELIN distribuidas en cinco restaurantes. El Rincón de Juan Carlos, dirigido por los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, cuenta con dos Estrellas MICHELIN y se encuentra en el Hotel Royal Hideaway de La Caleta.
Donaire, liderado por Jesús Camacho en el Hotel GF Victoria, e Il Bocconcino, con el chef Niki Pavanelli en el Hotel Royal Hideaway, se incorporan este año al universo gastronómico de Costa Adeje.
Los otros restaurantes con Estrella MICHELIN son Nub, dirigido por Andrea Bernardi y Fernanda Fuentes en el Hotel Bahía del Duque, y San-Hô, liderado por Adrián Bosch, también en el Hotel Royal Hideaway.
La ceremonia tuvo lugar en el Convento de Adeje, con la presencia del alcalde, representantes municipales y de los hoteles, y los chefs galardonados.
Una Estrella MICHELIN sitúa a un restaurante entre los mejores del mundo. Las estrellas representan excelencia, innovación y calidad, transformando cada plato en una experiencia única para los comensales.