Obbligatorio il corso relativo al trattamento e alla manipolazione dei cibi prima di effettuare qualsiasi lavoro collegato agli alimenti.
Nella Scuola di Sicurezza Integrale in Adeje, il numero massimo di studenti ammessi è di quaranta, saranno undici, le date fissate per poter ottenere
in questo centro scolastico, la licenza ufficiale di manipolazione per gli alimenti, che viene rilasciata dalla Escuela de Seguridad Integral de Adeje (ESIADE).
{loadposition adsense-riquadro-articoli-piccolo}Ottenere questo documento è necessario per sviluppare ogni attività professionale relazionata e al contatto con gli alimenti.
Il ESIADE, ha iniziato questi corsi dall’inizio dell’anno, queste le prossime date relative ai corsi: 28 e 29 agosto, 6 settembre, 26 e 27 settembre, 9 ottobre, 24 e 25 ottobre, 6 novembre, 27 e 28 novembre, dicembre e 19 e 20 dicembre.
Le date che si riferiscono ad un solo giorno di classe, sono corsi intensivi che si sviluppano in una sola giornata, dalle 9:00 alle 14:00, le altre date hanno la programmazione del corso suddiviso in due giorni dalle ore 16:00 alle 19:00.
L’obiettivo principale dei corsi, è che i partecipanti diventino consapevoli del ruolo svolto lavorando per la nutrizione e per la salute della popolazione.
Riconoscere l’importanza dell’ igiene nella preparazione dei cibi, dei diversi mezzi di contaminazione degli alimenti e conoscere i modi per prevenirli.
In questo senso, il corso presenta il seguente contenuto: Il manipolatore, sulla contaminazione della catena alimentare e l’alterazione degli alimenti, microrganismi, malattie trasmesse da consumo alimentare, buone pratiche igieniche (Regolamento CE 852/2004); Etichettatura alimentare (RD 1334/1999, RD 930/1992) Igiene del manipolatore: le abitudini e l’atteggiamento corretto (CE 852/2004), i piani per la pulizia e disinfezione (L + D) Pest: il controllo degli insetti e roditori ( D & D) e infine, il sistema e le analisi dei rischi e punti critici di controllo (RD 3484/2000, Regolamento CE 852/2004).
Per ottenere il diploma, gli studenti devono avere l’80% di risposte corrette nei test di valutazione.
Le persone interessate a partecipare ai corsi, possono ottenere maggior informazioni presso la Escuela de Seguridad Integral de Adeje, presso l’Urbanización Las Nieves, calle Beneharonº 1, edificio Tamaide, in Adeje o attraverso il seguente numero di telefono 922775 109.
