El trabajo estacional europeo entre transformaciones económicas, crisis rural y nuevas vulnerabilidades
El trabajo estacional en Europa, sobre todo en la agricultura mediterránea, está atravesando un cambio profundo. Con mucha frecuencia la atención pública se concentra en las migraciones, pero las investigaciones más recientes muestran que la transformación es más amplia: concierne al sistema agroalimentario completo, la organización del trabajo, la estructura demográfica del campo y el modelo económico que sostiene estas cadenas. De ello emerge un panorama en el que no se asiste al nacimiento de nuevas profesiones, sino a una creciente fragilidad y fragmentación del trabajo.